Caracterización de los procesos técnicos y teológicos manejados por las organizaciones existentes en los municipios que integran la cadena productiva de la iraca en Nariño.

Abstract

En el presente documento se compila la caracterización de los procesos llevados a cabo en las organizaciones existentes en los municipios de La Florida, Ancuya, Sandoná, Los Andes, Sotomayor, Linares,Colón, Génova, Briceño, San Pablo y La Estancia -La Cruz, integrantes de la Cadena Productiva de la Iraca en el Departamento de Nariño. La recopilación de la información, en esta región, de logró mediante la programación de desplazamientos a los diferentes municipios que integran la cadena, para hacer observaciones directas, entrevistas y encuestas a cultivadores, procesadores de fibra, procesadores de acabado, y artesanas pertenecientes a organizaciones, logrando la definición, estructuración y descripción de los procesos, para obtener una cobertura asertiva, detallada, real, seria y confiable de los eslabones de dicha cadena.