Certificado Hecho a Mano con Calidad.

Abstract

Contiene las prescripciones metodológicas del proceso institucional de certificación de Hecho a Mano con Calidad, se describen los antecedentes, objetivo general del proyecto de certificación. Se enumeran las responsabilidades gerenciales y se transcriben los objetivos además de la metodología, el diseño del proceso y la aplicación del mismo. Se incluyen los contenidos de los documentos referencias de los oficios sobre cuyo ejercicio se otorga la certificación (Cestería y Tejeduría, Cerámica y Alfarería, Maderas, Joyería, Cuero y Metales), de cada uno de los cuales se desarrolla una definición y una caracterización del oficio indicando sus niveles tecnológicos, la identificación de cada una de las técnicas en particular y en correlación con el uso de herramientas, las partes corporales comprometidas en la ejecución, que se tienen en cuenta en el proceso de evaluación de las calidades técnicas de los artesanos y cuya incidencia se porcentualiza.