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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2006Bocados tradicionales colombianos.Colombia. Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Artesanías de Colombia; Bogotá (Colombia). Alcaldía Mayor de Bogotá. Departamento Administrativo de Acción Comunal Distrital (DAACD); Corporación Academia Colombiana de Gastronomía
2005Proyecto recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional con énfasis en bocados típicos, dulces, refrescos y amasijos dirigido a productores residentes en las localidades de Candelaria, Los Mártires, Teusaquillo y Santa Fe, en Bogotá.Cubillos Delvasto, Alexander, asesor; Salazar Garcés, María Gladys, coordinadora proyecto; Colombia. Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Artesanías de Colombia; Bogotá (Colombia). Alcaldía Mayor de Bogotá. Departamento Administrativo de Acción Comunal Distrital (DAACD)
2006Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos.Cometa Garzón, Andrea del Pilar, asesora; Salazar Garcés, María Gladys, coordinadora proyecto; Ruiz Arango, Sarita, asesora; Cortés Jaramillo, Carlos Enrique, asesor; Bernal Kosztura, Camilo, asesor; Cubillos Delvasto, Alexander, asesor; Colombia. Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Artesanías de Colombia; Bogotá (Colombia). Alcaldía Mayor de Bogotá. Departamento Administrativo de Acción Comunal Distrital (DAACD); Corporación Lexcom de Colombia (Bogotá)