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Título : Informe del programa asociatividad y emprendimiento.
Autor : Saavedra, Cosme, asesora
Salazar Garcés, María Gladys, coordinadora proyecto
Colombia. Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Artesanías de Colombia
Corporación Lexcom de Colombia
Palabras clave : Gastronomía
Comportamiento organizacional
Capacitación técnica
Fecha de publicación : 2006
Editorial : Bogotá : Artesanías de Colombia, 2006.
Resumen : Informe de actividades en el contexto del programa de asociatividad y emprendimiento, llevado a cabo por la Corporación LEXCOM de Colombia, para el mejoramiento de las condiciones de trabajo y producción de pequeños productores de comestibles tradicionales (amasijos), de la ciudad de Bogota, vinculados a la programación del convenio suscrito entre el Departamento de Acción Comunal del Distrito Capital y Artesanias de Colombia. Se indica el contexto de trabajo, los objetivos del proyecto, la metodología de intervención, los temas tratados. Además se enumeran los logros alcanzados, los impactos y los inconvenientes presentados. Se indican los aspectos tenidos en cuenta para el proceso de formación integral orientado a la formación microempresarial, la formalización de su actividad productiva y al mejoramiento de su competitividad.
Descripción : 33 hojas : ilustraciones, fotografías.
URI : http://repositorio.artesaniasdecolombia.com.co/handle/001/2934
Materia prima: Harinas
Azúcares
Oficio: Dulcería
Arte: Cocido
Amasado
Tabla de contenido: Resumen -- Introducción -- Antecedentes -- Contexto -- Objetivo general -- Objetivo especifico -- Metodología intensidad horaria -- Ejecución -- Logros e impacto -- Conclusiones -- Recomendaciones.
Aparece en las colecciones: AC. Informes Técnicos

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