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Título : Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos.
Autor : Salazar Garcés, María Gladys, coordinadora proyecto
Colombia. Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Artesanías de Colombia
Bogotá (Colombia). Alcaldía Mayor de Bogotá. Departamento Administrativo de Acción Comunal Distrital (DAACD)
Palabras clave : Gastronomía
Fecha de publicación : 2006
Editorial : Bogotá : Artesanías de Colombia, 2006.
Resumen : Capacitar a 100 productores, residentes en el Distrito Capital, para que cualifiquen la producción, generen alianzas, fortalezcan la gestión empresarial y comercial, rescaten y den a conocer el saber gastronómico tradicional y dinamicen la comercialización. (Apartes del texto).
Descripción : 23 hojas.
URI : http://repositorio.artesaniasdecolombia.com.co//handle/001/1947
Oficio: Gastronomía
Tabla de contenido: Objeto -- Beneficiarios -- Actividades -- Resultados -- Inversión.
Aparece en las colecciones: BE. Formulación de Proyectos

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