Asistencia técnica en los procesos de producción identificados como críticos en el aseguramiento de la calidad en los productos finales.

Abstract

Se mejora en el proceso del blanqueado del sombrero implementando un horno en fibra de vidrio que mejora las condiciones físicas y de salud del artesano así como también la calidad del producto. Se trata entonces de aprovechar la tecnología tradicional existente, sin renunciar al uso de nuevos conocimientos, que permitan mejorar o crear nuevas herramientas, diseñar nuevos puestos de trabajo y equipos que mejoren las condiciones de trabajo y de productividad en la Cadena Productiva de la Iraca. (Apartes del texto)